Alunos do curso de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (UEMS), unidade de Naviraí, realizaram no dia 09 de maio de 2023, uma visita aos laboratórios de pesquisa que compõem o Centro de Estudos em Recursos Naturais (CERNA) na unidade da UEMS em Dourados. A aproximação dos acadêmicos do curso com métodos analíticos instrumentais é parte da complementação didática pedagógica da disciplina de Métodos Cromatográficos e Espectroscópicos, ministrada pela Profa. Dra. Fernanda Silva Farinazzo.
A visita foi conduzida pela Profa. Dra. Claudia Andrea Lima Cardoso, que com diligência mostrou aos alunos algumas técnicas na prática em cromatografia. A profa. Dra. Claudia possui grande experiência em técnicas cromatográficas e espectroscópicas aplicadas à análise de amostras de origens vegetal, animal e ambiental e em avaliação de potencialidades biológicas visando o desenvolvimento de produtos, onde tem atuado em sua linha de pesquisa. Os alunos puderam vivenciar a operação de equipamentos robustos em análises cromatográficas, aproximando-os de uma realidade tecnológica presente nas investigações em alimentos.
A visita teve ainda como objetivo, promover a integração entre as unidades da UEMS de Dourados e Naviraí, o reconhecimento potencial para pesquisa que a Universidade proporciona e provocar nos alunos o interesse prático em análises cromatográficas, além de oportunizar a formação pessoal e profissional dos acadêmicos.
Conheça mais sobre o curso de Engenharia de Alimentos em https://www.uems.br/cursos/graduacao/engenharia-de-alimentos-bacharelado-navirai
